土の違いを考える①

2015.08.10

和豚もちぶた生産農場川作ファームの堆肥を使用しております。
もちぶたは良質な肉を作るために餌にもこだわっていて、主原料としてトウモロコシ大豆ミュールで厳選した物を使用しております。
添加物としての抗生物質や発育を早めるための油脂なども使用しておりませんので、当然その堆胞も良質なものになります。

当社が契約しているお米の生産者からも、「粘りも強く、食味が良くなった」など効果を実感頂いていますし
また、お米以外に果物や野菜に使っても、強く育ち、味も断然良くなったという声をお客様から多く頂きます。

今後様々な食物で「土の違い」と「味の違い」を検証していきたいと考えています。